Van peper kan worden gezegd dat het een onmisbare smaakmaker is in veel gerechten. Als je een handige pepermolen hebt, kun je gemakkelijk versgemalen peper gebruiken om je gerechten op smaak te brengen. Hoe verschillende vormen en capaciteiten kiezen?
De vorm van de pepermolen
1. Handmatig draaitype:
Mensen die van koken houden, zullen zeker genieten van het frisse geluid wanneer er peper mee wordt gemalen, en het aroma dat daarbij hoort. Het is zeer professioneel in gebruik! Dit soort pepermolen kan echter moeilijk te draaien zijn vanwege verschillen in ontwerp of grootte. Als de handen tijdens het kookproces glad of vettig zijn, zal dit ook de moeilijkheidsgraad van de bediening door wegglijden vergroten;
2. Druktype met één hand:
Het wordt voornamelijk bediend door op de hendels aan beide zijden van de bovenzijde te drukken, of door op de knoppen te drukken; het kan met één hand worden gebruikt, wat erg handig is. Tegelijkertijd zijn er veel interessante stijlen om uit te kiezen. De hoeveelheid die per keer kan worden gemalen is echter meestal kleiner en het is geschikter om als bijgerecht op tafel te gebruiken in vergelijking met een keuken die veel kruiden vereist.
3. Elektrisch type:
Druk gewoon op de schakelaar om peper automatisch te malen en hij is met één hand te bedienen. Het is een zeer arbeidsbesparend en snel type. De kwaliteit van de gemalen peperkorrels is gemiddelder dan die van het manuele type, en peper in poedervorm is niet vatbaar voor verschijnen.
Hoogte en capaciteit selectie
Naast het uiterlijk zijn ook het formaat en de capaciteit van de pepermolen de onderdelen waar bij de aankoop op gelet moet worden.
Vooral voor het type met twee handen draaien, als de grootte van de peperpot te klein is, zijn de grepen van de linker- en rechterhand te dicht bij elkaar en zal het moeilijk zijn om kracht uit te oefenen. In principe kan de hoogte van ongeveer 12 cm of meer gemakkelijk worden bediend door zowel mannen als vrouwen, maar als het door kinderen wordt gebruikt, kan zelfs het type met één hand moeilijk te bedienen zijn vanwege het verschil in grootte. Vergeet niet om de handgrootte van de gebruiker te controleren voordat u koopt en kies vervolgens een geschikte stijl.
Daarnaast is ook belangrijk hoeveel peper er in de molen past. Als de capaciteit van de molen te groot is, kan het zijn dat de peper zijn aroma verliest voordat hij wordt gemalen en gebruikt. Daarom wordt aanbevolen om alleen de hoeveelheid peper toe te voegen die binnen ongeveer 1 tot 3 maanden kan worden gebruikt, de frequentie van suppletie te verhogen om het aroma te behouden en de resterende peperkorrels op een koele plaats te bewaren. Tegelijkertijd moet de pepermolen uit de buurt worden gehouden van plaatsen met hoge temperaturen, zoals aardgasfornuizen, om bederf van peperkorrels te voorkomen.
Posttijd: 24 mei-2021