Het belang van een zout- en pepermolen
Het leven leeft, eten en drinken zijn twee woorden, kijkend naar de geschiedenis van de menselijke ontwikkeling, zonder voedsel kan de mens niet overleven en zich voortplanten. Daarom is het voedsel dat we als vanzelfsprekend beschouwen echt zo "geweldig"! En van primitieve mensen die bloed drinken tot het ontdekken van vuur om afscheid te nemen van rauw voedsel, mensen gebruiken stap voor stap de wijsheid van "eten van voedsel" om de intimidatie van veelvraten te stillen, talloze kookmethoden zijn ontstaan, en de uitvinding van verschillende gereedschappen heeft ook ontstond. De molen is er een van.
Parafraseren, malen is een eenheidsbewerking die vaste materialen omzet in kleinere deeltjes. In China werd het eerste malen niet alleen gebruikt voor granen, maar ook voor medicinale materialen, maar de toepassing in voedsel was nog enigszins "traag". Het is-peper.
In feite is niet alleen de prijs duur, de peper zelf is ook erg verwend. De geur gaat verloren met de vervluchtiging van chemische stoffen, dus verzegelde bewaring helpt de geur van peper lang te behouden. Tegelijkertijd verliest de peper wat van zijn aroma onder de instraling van licht. Nadat het tot poeder is vermalen, zal het aroma van peper sneller vervluchtigen, vooral de warmte die wordt gegenereerd door het machinaal malen, zal het proces van aromavervluchtiging intensiveren. Alleen versgemalen kan ervoor zorgen dat het unieke aroma van peper niet verdampt of verloren gaat. Tijdens het koken is het een uitstekende manier om het aroma van zwarte peper te maximaliseren door een pepermolen vast te houden om de peperkorrels te malen en te pletten en ze op het oppervlak van het voedsel te strooien.
Er zijn twee molens in de eet- en kookruimtes: een voor zout en een voor peper, die geschikt zijn voor zowel Chinees als westers eten. Het is zo belangrijk om een zoutmolen en een pepermolen te hebben, of het nu elektrisch zout en peper is molen of handmatige zout- en pepermolen.
Op dit moment zijn de meeste pepermolenkernen op de markt gemaakt van roestvrij staal, dat waarschijnlijk zal corroderen tijdens het malen van zout. Om deze situatie te vermijden, hebben we gekozen voor keramische slijpkernen, die niet giftig, niet vervuilend, niet oxiderend en niet corrosief zijn. De hoge slijtvastheid is de tweede alleen voor diamant, en de unieke niet-metalen eigenschap produceert geen poriën en is effectief bestand tegen de groei van bacteriën; de thermische geleidbaarheid is veel lager dan die van staal en de warmte is klein om het aroma vast te houden; de kleur is wit en rond, met een jade-textuur, die adellijk plezier toevoegt.
